流道排水后水雾太多可能是由于流量过大或排水角度不合理造成的。解决此问题的方法可以使用降低流量或改变排水角度的方法。可以通过增加流道长度或缩小出水口，减小流量，或者调整流道的角度来改善排水情况。此外，增加油脂分离器的使用，可以有效地减少水雾的产生，提高排水效率。
流速高压强小的原理是通过连续性方程和伯努利方程来实现的。根据连续性方程，液体在管道中流动时，流速与管道的截面积成反比。当管道内的流体流过一个缩小截面积的地方时，流速就会增加。
而根据伯努利方程，在连续不可压缩的流体中，流体的流速越大，它的压强就越小。这是因为速度的增加意味着更多的能量被转换为动能而不是压力能。
因此，使用较小的管道，特别是在管道中出现缩小的地方，可以实现流速高，压强小的效果。
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