三四天左右
一般不建议大家把莴笋切片放在水里面浸泡,一般莴笋在水中清洗30秒的时间也就足够了,因此莴笋切片之后还是及时食用是最好的。
1、腌制莴苣时，需要准备新鲜的莴苣两根盐、酱油以及花生油各适量。
2、把准备好的新鲜莴苣去掉外皮切成片状放在盘子中加入准备好的食用盐调匀以后，腌制3到4小时，腌好以后把腌出的水分去掉，再用手把莴苣片中的水分用力挤掉。
3、把腌好的莴苣片放在阳光下晒至晒到莴苣片发蔫儿以后，收起来放在盆中加入酱油和花生油调匀以后腌制一会就能入味。
莴笋炒云耳是一道清爽健康的家常菜，做法简单，适合快速烹饪。以下是制作步骤：
将莴笋和云耳准备好，并切好备用。
预热锅，加入适量的食用油，放入蒜末爆香。
加入切好的莴笋翻炒，待莴笋稍微变色后加入云耳继续翻炒。
加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
翻炒至莴笋和云耳熟透，即可出锅享用。
在制作过程中，注意不要过度烹饪，保持莴笋和云耳的脆嫩口感。此外，可以根据个人口味适量调整调料的用量。