答案是；
豆角的成熟期与品种、种植模式有关，如果是早熟品种，那么从播种到成熟采收，需要55至60天左右。
豆角的生长发育周期与菜豆相似，可分为发芽期、幼苗期、伸蔓（团棵）期和开花结荚期。一般从播种到出苗5～6天，播种到开花45～65天。播种到开始采收嫩荚，早熟品种55～60天，中熟品种65~70天，晚熟品种75～80天。
1、准备用料。豆角、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、蒜蓉辣酱。
2、豆角洗净，水开下入豆角。
3、煮熟捞出冲凉备用。
4、锅中热油下入豆角。
5、煎制两面虎皮色。
6、刷蒜蓉辣酱，撒上芝麻，孜然粉，辣椒粉即可。
需要
种豆角需要泡种，泡种之后种子的出芽率更高，通常使用50度左右的温水浸泡15-30分钟，当水温降至30度时再浸泡3小时，播种前先将地块浸湿，然后采用点播的方式把豆角种子平放在种植沟中，为其覆盖一层薄土和干草以保温保湿。