冰糖葫芦外面的糖衣一般被称为“糖壳”或“糖衣”。这层糖衣是制作冰糖葫芦时最后浇上去的糖，经过凝固后形成的，其颜色通常与所使用的糖的种类有关。例如，如果使用的是白糖或冰糖，那么糖衣就是无色透明的；如果使用的是红糖或黑糖，那么糖衣的颜色就是褐色的。
冰糖葫芦外面的糖一般被称为“糖衣”或“糖壳”，也有时简称为“糖”。这种糖是由糖（通常是蔗糖或高果糖玉米糖浆）和水加热至一定温度后，熬制而成的糖浆或糖稀。当糖浆冷却并凝固在冰糖葫芦的外面时，就形成了那层甜脆的外壳。这层糖衣不仅增加了冰糖葫芦的甜味，还为其赋予了独特的光泽和口感。
简单来说，冰糖葫芦外面的糖就是熬制后的糖浆冷却后形成的糖衣或糖壳，它给冰糖葫芦增添了特色和美味。
是的，冰糖葫芦外面的糖一般被称作糖衣。糖衣是由葡萄糖浆与醋混合后慢慢煮熟，形成的一层薄薄的透明糖层，可以非常好的包裹住葡萄、草莓、山楂等各式水果。
糖衣外面会铺上不同的料，比如芝麻、碎花生、椰子粉等等，增加外观的视觉效果和口感的多样性。
而冰糖葫芦更是将这样的糖衣与串在竹签上的山楂粉一起制作而成，成为了一道非常受欢迎的小吃。