信阳职工缴纳社保的具体流程如下：

1. 用人单位办理社保登记：首先，企业需要在当地社保局进行社保登记，获取社保登记证。新成立的企业应在成立之日起30日内办理社保登记。

2. 签订社保缴费协议：用人单位与社保局签订社保缴费协议，明确双方的权利和义务。

3. 缴纳社保费用：用人单位按照约定的缴费比例和基数，按时足额缴纳社保费用。社保费用包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。其中，养老保险、医疗保险和失业保险由单位和个人共同承担，工伤保险和生育保险由单位承担。

4. 员工个人缴费：员工个人按照规定的比例和基数，按时足额缴纳养老保险、医疗保险和失业保险费用。

5. 社保局审核：社保局对用人单位和员工的缴费情况进行审核，确保缴费的合规性。

6. 社保待遇享受：员工在满足享受社保待遇的条件后，可以申请享受相应的养老、医疗、失业等保险待遇。

7. 跨地区缴纳社保：如有特殊原因，员工可以在工作地以外的地区缴纳社保，但需注明具体原因。跨地区缴纳社保可能涉及滞纳金等相关费用。

8. 社保转移：员工在更换工作地或离职后，需办理社保转移手续，将个人社保关系转移到新工作地或户籍所在地。

需要注意的是，社保缴费比例和基数每年7月进行调整，调整依据为上年度1至12个月的月平均薪资。员工应关注当地社保政策的变化，确保按时缴纳社保费用。