“太鱼”并不是一个广为人知的鱼类名称，因此它的具体定义可能因地区、方言或特定文化而异。在缺乏具体的上下文或地区性知识的情况下，很难给出一个确切的答案。

一般来说，鱼类名称的多样性反映了海洋生物的丰富性和多样性。有些鱼类可能只在特定的地理区域或生态系统中存在，因此它们的名称可能不为广泛的人群所熟知。

如果你能提供更多的上下文信息，比如这种鱼类的外观特征、生活习性、地理分布等，我可能能够给出更具体的解答。此外，你也可以尝试通过在线鱼类数据库或相关的生物分类学资源来查找更多关于“太鱼”的信息。

总之，由于缺乏具体的定义和上下文信息，目前无法准确回答“太鱼是什么鱼”的问题。如果你能提供更多的细节，我将尽力提供更准确的解答。