厦门人口越来越少的原因有以下几点：
外来人口离开 。外来工们遇到房租上涨、收入下降、工作难找等问题而选择离开。
人口出生率低 。厦门本地人不愿意生育，导致人口增长缓慢。
人口老龄化 。厦门人口老龄化严重，年轻人占比少。
经济发展缓慢 。厦门经济发展缓慢，就业机会较少，人口吸引力减弱。
厦门人在农历新年（春节）的大年初一早上通常会吃“太平燕”，这是一种传统的厦门小吃。太平燕实际上是一种用鱼丸、肉燕（一种用猪肉做成的扁平形状的食物，类似云吞）、蛋卷、香菇、青菜等食材煮成的汤。这道食物寓意着新的一年平安吉祥，家人团圆。此外，厦门人在这一天还会吃年糕，象征着年年高升，希望在新的一年里事业和生活都能够更上一层楼。
厦门人口集中是由于多方面因素的影响。首先，厦门地处南北交通要冲，有得天独厚的地理位置资源和港口优势，吸引着大量人口涌入。
其次，因其美丽的海滨风光和良好的城市环境，不断吸引着人们前来旅游、居住和创业。
此外，厦门自然和人文环境优美，经济发展快速，政府对教育、医疗和公共设施等各方面的投入较大，也吸引了更多的人来此发展和生活。综上所述，厦门具有诸多优势和吸引力，成为一个吸引人口集中的城市。