好处∶
夜来香花除了可作为药材入药外,还有很高的观赏价值,夜来香花会在每年5~8月开花。夜来香花的花朵呈黄绿色,它的花朵带有很浓郁的芳香,常被作为观赏花卉种植。
坏处∶
夜来香夜晚开花,香气浓郁,沁人心脾,故名“夜来香”。其夜间停止光合作用,排出大量废气,有害人体。且花香中含有一种有害物质,长期摆放客厅卧室中,可使人头昏、气喘、咳嗽和失眠,尤其使高血压和心脏病人格外憋闷难受。
这两种调料各有特点,无法简单比较哪个好。
夜来香味道较为浓郁,适合用于煲汤、炖菜等热菜料理;海盐特调口感较为清爽,适合用于凉菜、拌饭等冷菜料理。
夜来香在粤语中有贬义的意思,形容女性靠外貌来吸引异性,尤其是对年长女性。
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