主料：粉丝适量
芽菜适量
辅料：
盐适量
油适量
葱末适量
生抽适量
油辣椒适量
调味鲜适量
香油适量
2.芽菜洗净备用
3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入芽菜，先炒芽菜，放一点盐炒断生，放进粉丝，淋上生抽
4..再放点盐，油辣椒，撒上调味鲜炒
将米粉加入适量的水和酒酿中搅拌均匀，调成较稠的面糊，蒸20-30分钟。
将牛肉切成丝，加入适量的盐、料酒和姜末腌制入味。
将青菜焯烫过程后备用。
粉丝放入热水中泡软，备用。
煮滚一锅水，将肠粉放在蒸锅里，上锅蒸熟。
油烧热后加入蒜末、蚝油、酱油炒香，加入粉丝、煮熟的肠粉和青菜，翻炒一会儿装入碗中，最后把切好的熟牛肉放在碗上即可。
苹果粉条的做法：用料：苹果1个辅料：花粉（莲花）5克、银耳1朵、枸杞适量、青豆适量、莲子适量、蜂蜜适量步骤1苹果切半，用小勺将苹果果肉挖空，形成一个容器，注意底部不要有洞，不然，营养会流失一部分步骤2用锋利小刀在苹果盅上慢慢刻成锯齿状。
步骤3在刻苹果盅的过程，姜提前泡发的白木耳，莲子，青豆放入过锅中煮30分钟步骤4姜煮好。