在江河野钓中，找鱼窝和鱼道是非常重要的。一般来说，鱼窝是指鱼类聚集栖息的地方，而鱼道则是鱼类游动觅食的路径。在找鱼窝和鱼道时，可以先观察水流的流向、水深、水草、障碍物等因素，了解鱼类的生活习性，然后选择合适的钓点。
此外，也可以使用探鱼器等辅助工具来探测水下的情况，帮助寻找鱼窝和鱼道。
在钓点选择上，可以考虑河流的弯道、铧尖、洄水湾等地方，这些都是鱼类喜欢聚集的地方。总之，找鱼窝和鱼道需要一定的经验和技巧，需要不断地实践和学习。
江河里的鱼不一定都是新鲜的，它们的新鲜程度与水质、环境等因素都有关系。若江河的水质较差，鱼类多受到污染和细菌等影响，导致其容易变质变得不新鲜。
相反，若江河的水质清澈、环境良好，那么其中的鱼类就更容易保持新鲜状态。同时，江河里的鱼类也需要及时处理和保存，否则即使是新鲜的鱼类经过一段时间也会变质变得不宜食用。综上，江河里的鱼并不一定都是新鲜的，其新鲜程度与多种因素相关。
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