茶树菇是长在茶树上的。
茶树菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇在自然条件下，生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。
茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。
茶树菇长白毛了一般情况下是可以吃的，但是茶树菇出现腐烂情况，通常是不可以吃的，需要根据茶树菇放置的条件和时间来进行判断。
可以吃但是要注意腐烂：
茶树菇属于菌菇类的食物，新鲜的茶树菇富含丰富的蛋白质和氨基酸、矿物质的营养成分，新鲜茶树菇富含一定的水分，在温度适合的情况下会滋生菌丝，通常会生长出白毛，但是不会引起有害菌，可以正常来吃。如果茶树菇没有出现腐烂和变质生出菌丝属于正常情况，不影响茶树菇的口感和营养，也不会对身体健康产生影响。
茶树菇主要生产地为江西广昌县，江西黎川县，福建古田县。以平湖、吉巷等乡镇为例，很多村子的日产量均达万斤以上，多为干菇