韭菜长到四五片叶就可以收割了。
韭菜的收割一般情况下是没有什么要求的。
收割韭菜在时间上没有什么要求。
收割韭菜在时间上没什么要求，长到一定高度就得割了，不然影响生长。
韭菜的收割在时间上没有什么要求。
韭菜长够大了，随时可以收割。
不会。韭菜冬季会休眠，地上部分枯死，靠地下球茎越冬，来年又会萌发。
浇封冻水：种韭菜想安稳度过冬季，浇封冻水是很有必要的。一般都在十二月份的时候浇，这个水那个时候浇是比较合适的，因为那个时候白天的温度是在零度以上的，水能渗到下面，去保护土壤的温度。
单株5～6个叶。
适宜的收割标准是：株高约30 cm，单株5~6叶，每茬生长期在25天以上，回秧(回劲)前40天停止收割。收割过早，不仅影响当茬产量，也减少体内营养积累,导致下茬减产。
以晴天早晨收割最好，避免中午或阴天收割。早晨叶部水分尚未蒸腾，品质格外鲜嫩，既可提高产量，也有利于割口愈合。