关于金刚是否可以上牛油，一般来说，金刚菩提或其他类似的文玩物品不建议上牛油。牛油可能并不适合金刚菩提的材质，而且不同的油品对果核的上色效果也会有所不同，这可能会影响其盘玩效果和整体品相。

对于金刚菩提的保养，更推荐的是使用橄榄油、核桃油等天然植物油进行定期的上油保养。这些油可以防止金刚菩提开裂和变质。然而，上油时也需要注意，由于天然的果核密度可能不均匀，上油后可能会造成果核的局部油阴。

此外，金刚菩提的保养还需要注意避免长时间暴露在阳光下或潮湿的环境中，避免接触化学物质，并避免与其他坚硬的物品摩擦。定期清洁和合理存放也是保持其美丽和价值的重要步骤。

综上所述，对于金刚是否可以上牛油，建议是不上。如果需要进行保养，可以选择更适合的天然植物油，并注意正确的保养方法。