板面属于一种糖油混合物。
然而，与其他高糖、高油的食物相比，板面的糖和油的含量相对较低，较为健康。在食用板面时，可以适量控制糖和油的摄入量。
通常情况下牛肉板面小份的面为二两,大份的为三两。
石家庄板面众多,竞争也最为激烈,所以各种盈利模式也应景而生,比如走高端模式的贵族板面,一碗板面卖到36元。
板面放射筋绑扎应该放置在板筋的下方。这是因为放射筋主要承受水平载荷，若放置在板筋上方，则会使水平载荷直接作用于板筋上，造成板筋变形或破坏。
而如果放射筋放在板筋下方，则水平载荷作用在放射筋和混凝土中间的空隙处，可以更好地发挥其承载作用，增强结构的稳定性。同时，在施工时也可以更方便地进行绑扎和固定。因此，建议将板面放射筋绑扎在板筋的下方。