一个牛油果含有约250-320大卡。牛油果是一种富含脂肪和热量的水果，大约80%的牛油果重量是脂肪。虽然是健康的脂肪，但它仍然是高热量、高脂肪和高糖分的食物。牛油果也含有膳食纤维和多种维生素，如钾、叶酸、维生素C、维生素E和维生素K等。虽然牛油果热量较高，但仍然是很好的营养来源。因此，合理地食用牛油果，可以为身体提供营养，增加饱腹感，并帮助维持健康的饮食习惯。
一个牛油果三明治的热量有200卡～500卡。豆乳品有红色腐乳5小罐（每小白色玻璃罐4块红色腐乳方块，每罐两斤，每块250克），青色臭豆腐5小罐（每小白色玻璃罐4块青色臭豆腐方块，每罐两斤，每块250克），奶豆腐两大罐（每大罐棕色陶罐10块，每块100克）。
牛油果宣传的关键词聚焦在了“保护心脏，降低胆固醇，减肥”，究其原因，是因为牛油果中含有约2%的蛋白质，而一般的水果几乎为零，这就是常有人说其有营养的原因。牛油果有蛋白不假，但更有脂肪，其脂肪含量高到简直不像是水果！牛油果的脂肪含量是15.3%，甚至超过了普通猪肉脂肪含量的15%。就热量而言，一个200g的牛油果热量约为332kcal，而一小碗100g米饭热量也才116kcal。稍微吃个大一点的牛油果，你等于吃了将近3碗饭！