答：早先，筷子称为“梜”，还有一个名字叫“箸”。据称，筷子是古时姜子牙因神鸟而创造竹丝，抑或是大禹治水时发明：由于工作繁忙，为了省时间，吃饭时他就找了两根树枝做工具。一双筷子的背后，还藏着一段历史。《韩非子·喻老》以及《史记·宋微子世家》中都提到一件有关象牙筷子的往事。
后者记载：“纣始为象箸，箕子叹曰：‘彼为象箸，必为玉桮’。对中国人而言，筷子却远远不是餐具那么简单。比如，筷子大多是七寸六分长，代表人有“七情六欲”；就造型来讲，筷子一头一般是圆的，一头是方的，象征“天圆地方”，反映人们对世界最朴素最基本的看法。
明代时，“筷”的称呼才开始兴起。这源自于江南一带，据说当时江南一代有一些避讳的风俗，比如船家在划船，避讳说“箸”（住），因为这是说“停”的意思。于是他们反过来，将“箸”称为“快”，寄托了“行船畅快无阻”的愿望。因为多用竹子做成，后来加了个竹字头，成了“筷”。
不过，明代时，“筷”还是流传于民间的用法，未能动摇“箸”的正统位置。到了清朝，随着南北文化的交流，“筷”的说法也开始扩散开来。不过，清《康熙字典》也仅收录“箸”而不收录“筷”。
然而民间潮流难挡，在清代中期成书的小说《红楼梦》中，从凤姐到贾母都说“筷子”，曹雪芹虽然也用“箸”，但用得最多的还是“筷子”。
筷子是一种传统的中式餐具，分为竹、木、塑料、不锈钢等材质。它具有使用方便、收纳方便、卫生健康等特点，也是中式餐桌上的必备用品。随着现代人们对健康、环保、个性等的重视，筷子也在不断创新，出现了多种类型的筷子，如电热筷子、可折叠筷子、纤维素筷子等。无论是用于家庭用餐，还是作为伴随出门旅游、野餐的小工具，筷子都是不可或缺的。