检测酒精生成的方法有多种，其中最常见的是使用酒精传感器。酒精传感器是一种电子设备，能够检测空气中的酒精浓度，并将其转换为电信号。通过测量电信号的大小，可以确定酒精的浓度。

此外，还可以使用化学分析方法，如气相色谱法和质谱法等，来检测酒精的生成。这些方法通过分析气体的化学成分，可以更准确地测定酒精的浓度。

除了上述方法外，还有一些生物检测方法，如利用酒精脱氢酶或乙醇脱氢酶等生物酶的活性进行检测。

这些酶在遇到酒精时会发生反应，产生电信号或荧光信号，从而检测酒精的存在。总之，检测酒精生成的方法需要根据具体情况选择，而使用酒精传感器是最常见的方法之一。