1、可以放冰箱:木耳是可以放在冰箱里面的,一般情况下,干木耳不要放在冰箱里,只需要放在干燥通风的地方就可以了,但是泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面,而且不要直接放,最好是用保鲜袋装好。
2、可以晒干:现在正值夏季,阳光也比较充足,只需要将木耳放在太阳下面晒一天基本上就很干了,这样就不怕木耳会坏了,而且也容易存放,不需要放在冰箱里面,只需要放干燥通风的地方就可以了。
地木耳可以泡水一夜，事实上，水一夜之后，地木耳的质地更加柔软、口感更好，且容易煮烂。此外，水是地木耳的天然保鲜剂，长时间浸泡不仅无害，反而能保持其新鲜度和营养成分。不过，应注意在泡水时对地木耳进行洗涤，确保洗净沙土和杂质，并且不要过度浸泡，以免营养流失。此外，也要选用无污染、无毒副作用的水源，避免污染物质对地木耳和身体健康的影响。
地木耳是一种常见的食用菌类，很多人在烹饪后会剩余一定的数量。保存地木耳的关键是防止其变质，一般可以将剩余的地木耳用保鲜袋或密封容器装好放在冰箱里保存，耳朵上不要沾有水分，拍干后放置，以防腐烂。
若要更长时间保存可以考虑将地木耳洗净晾干后放在通风干燥处，最好不要晒太阳，否则易变质。同时不建议长时间冷藏或冷冻保存地木耳，会影响其口感、质量与食用安全。