醍醐之所以被认为是奶油，是因为它从酥酪中精炼出来，是一种赤黄色的精炼奶油。在古代印度，醍醐被视为牛乳中的美味极品。制作醍醐需要经过重重工序的提炼，它的质地细腻润滑，在酥中，盛冬不凝，盛夏不融。此外，《大般涅盘经·圣行品》中也提到：“从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生稣出熟酥，从熟酥出醍醐，醍醐最上。”
这也说明了醍醐是经过从牛乳到熟酥等层层提炼后得到的精华，是一种质地细腻的赤黄色奶油。
好吃，鲜美滑嫩。
醋鲭鱼是一种带有米醋酸味的刺身。
鲭鱼又称青花鱼，是一种海鱼，背部有些深色的斑点。鲭鱼本身是有一定的腥度和酸味的，所以用醋浸泡过的鲭鱼寿司不仅可以去除鱼本身的腥味，还可以增加鲜鱼的甜度。
醍醐是奶油的原因在于它的制作过程。醍醐是从牛奶中提炼出来的，经过过滤、沉淀、脱脂等一系列复杂的工艺过程，最终得到的产物就是奶油。
在这个过程中，牛奶中的大部分水分和蛋白质被去除，留下的主要是乳脂肪，这就是奶油的主要成分。因此，醍醐之所以是奶油，正是因为它是从牛奶中提取出来的乳脂肪的精华，口感丰腴，香味浓郁，成为了广受人们喜爱的美食原料。