首先是把玉米碴子洗干净后，放入温水泡至五，六个小时后，锅内倒入冷水后，把玉米碴子和泡玉米碴子的水一同倒入锅内，大火熬来后煮个五到十分钟，关小火慢熬待稠冒小泡既可。
1、把玉米粒和芸豆洗干净，分别浸泡8小时，基本上前一天晚上泡，第二天上午就可以煮了。
2、浸泡好的芸豆饱满，水分充分，可以用手捏碎。
3、泡好的玉米也是容易捏碎。
4、把两种食材放进电饭锅。
5、然后放5g碱面（小苏打）放大概食材3倍的水，食材的刻度在糙米2刻度，水就加到6刻度的位置。
6、我用的铁斧电饭锅，用的煮粗粮饭的按键，大概是两个小时。
答：东北玉米碴子粥热量〔54大卡〕
用料
玉米大碴子 100g
食用碱 2g
水 适量
玉米油 半勺
白糖 适量
1、碗里盛上约100克左右的玉米大碴子，淘洗两遍。加清水放冰箱里提前泡一晚上。
2、锅里加2大碗水，大火烧开。
3、水开后，把玉米大碴子下入锅里。
4、用勺子不停搅拌玉米碴子，同时往锅里加小半勺玉米油，这样熬粥的过程中不溢锅，不粘锅。
5、再加入少许食用碱。
6、等锅里的水再次烧开，调到最小火，盖严锅盖，扣上安全阀，煮15分钟。
7、关火后，耐心地等气压全部排完后，打开锅盖，搅拌一下，再敞开锅煮5分钟。
8、5分钟后，锅里的粥已经煮得很粘稠了。
9、盛到碗里加上2勺白糖，即可出锅。