北京素三鲜饺子是一道以素食为主的传统北京风味饺子，其中的“三鲜”指的是三种主要的素食馅料。这三种素食馅料通常包括：
1. 香菇：香菇是一种具有浓郁香味和嚼劲的食材，常常被用作素食饺子的主要馅料之一。它可以切成小块或者绞碎后与其他配料混合。
2. 豆腐干：豆腐干是一种经过烘干而得到的豆制品，具有丰富的蛋白质和口感丰富。它通常会被切成小块或者绞碎后加入到饺子馅料中。
3. 白菜：白菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的纤维和营养物质。将白菜切碎或者剁碎后与其他素材混合，作为第三种饺子馅料。
这些素食馅料在制作过程中可以根据个人口味和喜好进行调整和搭配。此外，一些地方可能会添加其他素材如胡萝卜、粉丝等，以增加饺子的口感和营养价值。
北京市内有很多系统门窗销售商，可以在商场、建材市场、家居装饰城等地方找到。其中，建材市场是比较集中的销售地点，如望京家居建材博览中心、龙潭建材市场、五丰建材市场等。
同时，也可以在一些大型家居商城如居然之家、国美、苏宁等找到系统门窗的销售，这些商城设有专门的建材家居区域，提供各种各样的系统门窗选择。购买系统门窗时应注意质量和信誉，选择可靠的商家购买，以保证商品质量和售后服务。
北京素三鲜饺子的馅料一般由鸡蛋、虾皮（或海米）和韭菜组成，这是其中一种常见的做法。另外，还有一种素三鲜的做法是：黄瓜、木耳、鸡蛋和虾皮混合制成，有的地方也称之为青瓜馅。这些素材的选择都突出了一个"鲜”字，让人在品尝的同时能够感受到食材本身的鲜美。