答案是；馒头含钠比较高。馒头是由面粉加水发酵而成，其中所含的钠量较高。
馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，口味众多，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
馒头咀嚼过程中参与的器官主要有牙齿、舌头和唾液腺。
首先，牙齿通过咀嚼将馒头嚼碎，使其变成小块，以便于消化。
其次，舌头在咀嚼过程中起到搅拌和推送食物的作用，帮助食物更好地与唾液混合，同时也能够感受食物的味道和口感。
最后，唾液腺分泌唾液，唾液中含有淀粉酶，可以将馒头中的淀粉分解成较小的分子，以便于后续的消化和吸收。