印江红星院子的法人是指该院子的法定代表人，即负责该院子的各项活动和经营管理的责任人。根据相关法律规定，法人应当具备一定的法律资格和能力，并对院子的经济、社会和法律事务承担相应的法律责任。

因此，印江红星院子的法人应当是一位合法注册的个人或组织，具备相关的资质和背景，能够有效地管理和运营该院子，保障其健康、稳定的发展。