紫薯属于薯类。
因为紫薯是一种常见的块茎蔬菜，而块茎蔬菜是指植物的地下茎部分被肥大化而形成的块茎，与马铃薯、红薯等同属于薯类。
此外，紫薯中含有丰富的蛋白质、糖类、氨基酸以及多种矿物质和维生素，有很多营养价值，因此也是深受人们喜爱的食材。
延伸：薯类是人们日常饮食中不可或缺的食材之一，既可以作为主食，也可以作为菜肴的配料。
目前全球种植的薯类品种已经有超过4000个，主要分为马铃薯、红薯、甘薯等几个大类。
如果紫薯奶贝食谱中没有无糖酸奶，可以考虑以下几种替代品：
1. 普通无糖酸奶：如果不介意额外的糖分摄入，可以直接使用普通的无糖酸奶作为替代。
2. 低脂牛奶或植物奶：可以用同等量的低脂牛奶或植物奶（如杏仁奶、大豆奶等）替换无糖酸奶，但这样做可能会改变奶贝的口感和风味。
3. 希腊酸奶：希腊酸奶质地浓稠，可以作为无糖酸奶的替代品，但需注意其脂肪含量可能比普通无糖酸奶高。
4. 酸奶油或淡奶油：如果食谱允许，可以使用少量酸奶油或淡奶油来增加奶贝的浓郁度和口感，但同样要注意热量和脂肪的增加。
5. 自制酸奶：如果有条件，可以自己在家制作酸奶，这样可以控制糖的添加量。
属于快碳食物。
快碳食物有米饭、面条、大饼等各类主食、土豆、紫薯、白薯等碳水化合物、含糖量高的水果（如甘蔗、甜瓜、香蕉）以及各种零食（如冰激凌、薯片等等）。