主料：干河粉200g，洋葱150g，鸡肉150g 。 辅料：青葱适量，香菜适量，豆芽适量，酸辣汤酱适量，胡萝卜适量，鸡精适量，精盐适量 。
1.干河粉先用冷水泡开。
2.鸡肉过水，手撕成丝待用。
3.胡萝卜，青葱，洋葱，香菜切好，豆芽装好待用。
4.汤碗中放2小勺酸辣汤酱，加少量鸡精，加精盐，滴几滴柠檬汁就可以了。
5.把切好的菜放进碗底，锅内烧热水，水开后，把河粉放在水中烫5秒立刻捞出。
6.把汤浇在面上，放上鸡丝即刻。
鲜汁包和汤包都是中国传统的发酵面食，它们的主要区别在于馅料的处理和汤汁的形成方式。
鲜汁包通常是指内馅含有大量肉汁的包子。它的馅料是由猪肉、鸡肉或其他肉类经过调味后，再加入适量的水或高汤，通过搅拌使肉馅吸收汤汁，从而使包子蒸熟后内含丰富的肉汁。鲜汁包的特点是馅料鲜美多汁，咬一口会有汤汁流出。
汤包则是一种特殊的包子，其特点是在包子的顶部有一个小孔，蒸熟后可以通过这个小孔吸入包子内的汤汁。汤包的馅料一般由肉茸和肉皮冻组成，肉皮冻在蒸的过程中融化成为汤汁，填充在包子内部。吃汤包时通常会配上醋和姜丝，一方面可以提味，另一方面也可以中和肉馅的腻感，防止烫嘴。
简而言之，鲜汁包注重馅料的汤汁含量，而汤包则侧重于通过特定的制作工艺让消费者能够直接吸食包子内部的汤汁。两者虽都属于多汁的包子，但在制作方法和食用体验上存在差异。
鲜汤面疙瘩是一道地道的家常面食，做法简单易学。首先准备面粉、水和盐，揉成面团放置醒发约半小时后，取适量面团做成疙瘩。
接着将适量肉骨等材料与水一同煮开，加入洋葱、姜片等佐料，慢火炖煮数小时取出糖醋调味即成汤底。
将煮好的疙瘩放入汤中，加入适量的蔬菜和生姜、葱花调味，稍微煮一下即可食用。这道鲜汤面疙瘩简单方便、味道清香可口，是很多人心中的美味回忆。