竹虫是一种昆虫，生长在竹子中。它们通常在竹子的汁液中生长，直到成熟为止。竹虫的生命周期很短，只有几个月的时间。当它们成熟时，它们会脱掉幼虫外壳，变成蛹，最终变成成虫。竹虫是一种重要的食品，在中国和其他亚洲国家被广泛食用。
很干净
竹虫又叫竹蛆，广东人称之为“笋蛆”，云南人嫌“蛆”字难以接受，一般都只叫竹虫或者竹蜂。竹虫寄生在竹筒内，以鲜嫩的甜竹笋和竹露为食，最是干净不过。竹虫的外表肥肥白白，身体呈纺锤形，圆圆滚滚，极其可爱。竹虫含丰富蛋白质和10多种人体所需的氨基酸，具有养脾健胃之功效，是理想的健康食品之一，由于生长在甜竹心中，来之不易，以前就算是云南本地人也不能轻易吃到。不过近年来竹虫已经形成商业化的养殖，随时都可以买到，我老家的酒席上，经常能看到这道菜。