如果菊花枸杞茶变酸了，说明它已经发酵过度或是存放时间太长，导致茶叶中的酸性物质逐渐增多。这种酸茶并不利于身体健康，建议不要饮用。
如果想要避免这种情况发生，应该及时将茶叶放入密封袋中保存，防止空气和湿气进入；另外也要尽量减少粉尘污染，做到清洁干燥。如果不小心购买到了变质的茶叶，建议立刻丢弃，并购买新鲜的茶叶。
这个没有多少比例的，按照自己的喜好来就行了。不过如果用的是小朵的菊花，那要放个十几朵，大朵的菊花最多放两朵就够了。
如果菊花枸杞茶变酸了，首先要检查饮用的水和茶杯是否卫生。如果是这方面的问题，可以重新倒一杯清水试试。如果仍然酸味很强，可以加入一些冰糖或蜂蜜来中和酸味。同时，如果是自己现泡的茶，建议调整用量或泡的时间，以避免出现过度酸化的现象。