三鲜粉要放如下配料：山茶油、香葱、生姜、食盐、鸡精、胡椒粉等。
三鲜粉是一种米粉，主要食材有米粉，香菇，火腿，云耳，鸭蛋，青菜。是一种南方广受欢迎的食品。
三鲜粉是我国江西安远的特色小吃代表之一。三鲜粉是个很出名的特色小吃。它的口感风味独特而且绿色很营养受到很多人的喜欢。
步骤 1
小葱洗净切碎，火腿肠切成斜刀片，虾皮洗净待用，鸡蛋打成蛋液。
步骤 2
量用汤碗量水倒入锅中烧开。
步骤 3
水开后加入一小勺盐，一点点猪油或食用油，用锅铲搅拌一下，稍微拌开。
步骤 4
顺时针淋入打散的蛋液。
步骤 5
蛋花很快成形，往旁边拨开，倒入紫菜，火腿肠，葱花。锅铲混匀，汤成！