不正常。
如果是真腰子，那么有血水就是没烤透，现在一般烧烤店用的腰子都是冷冻的，如果拿出来解冻时间短，就会造成外面已经烤焦里面还不熟，现在好些烧烤店腰子改成望京小腰那种穿法，出品快还能保证熟透。
你所吃的那种，如果是真腰子，其实完全可以吃的，其一，只要核心温度超过75度时基本都是安全的; 其二，现在屠宰都有排酸，血水在分割之前已经排尽，你所看到的“血水”是肌红蛋白和肉里水分混合物。
1. 首先将烤腰子放在砧板上，用刀在腰子肉上画出要切的线。
2. 如果采用斜切的方式，将刀斜着放在腰子肉上，然后沿着画好的线慢慢切下去。
3. 如果采用横切的方式，将刀垂直放在腰子肉上，然后沿着画好的线横向切下去。
4. 切的时候要保持手稳，刀要锋利，切出来的腰子肉块要大小一致，切口要整齐。
5. 切好的腰子肉块可以摆盘装饰，也可以直接上桌享用。
1、酒精涂抹：用酒精或者碘伏，在局部进行涂抹，揉搓，一般能够去掉；
2、油脂软化：用棉签蘸油类的物质，包括植物油或松节油，轻轻、反复的擦拭，药膏充分吸收油脂之后，就比较容易去除；
3、毛巾湿敷：用湿毛巾进行湿敷，然后再进行局部的擦洗，也能够去除；