1/5 苏子叶洗净控水
2/5 调酱汁，把所有调料放入大碗中搅拌均匀，成稀粘稠状。
3/5 摆盘，把苏子叶铺开一层，均匀抹上酱料，一层一层铺一层一层抹。
4/5 凉水上锅蒸20分
5/5 20分钟后取出装入盒中就可以吃了。
可以在盖子的内部设计一些凹凸不平的结构，这样可以让水蒸气在盖子上凝结后滴落到食物上，避免积水。
另外，也可以在盖子的边缘设计一些凹槽，让凝结的水蒸气沿着盖子的边缘滴落到外面的容器中，避免积水。
这样设计的盖子不仅能够有效防止盘子积水，还能够保持食物的原味和营养。
同时，也可以选择使用带有排水孔的蒸锅，让多余的水蒸气能够顺利排出，避免积水产生。这样设计的蒸锅盖可以在蒸食物的过程中更加方便和安全。
用料：大米200克、糯米100克
工具：平底锅、面筛、料理机
制作过程
1、做粉蒸米粉不能全用糯米粉，那样做出来的米粉糯性太强，用起来不好用。按照大米：糯米2:1的比例，选用大米200克、糯米100克。如果不想麻烦，可以一次按着这个比例，多做一些粉蒸米粉，密封保存，放冰箱冷藏室可以长时间存放。
2、把大米、糯米混合下入平底锅内，开小火，慢慢炒制，并用铲子不断翻炒，防止底部炒糊，上面还是生的。切记一定要小火慢慢焙炒，均匀受热，不能心急。焙炒至糯米粒表面微微有点发黄，大米、糯米就炒好了。
3、把炒好的大米、糯米室温自然晾凉，一定要彻底凉透，才能进行下一步的料理。选用家用料理机，取适量米粒，装入料理杯内，料理成粗细混合的粉蒸米粉。如果平时做红蒸菜较多，就料理地较粗糙一点；如果平时喜欢做白蒸菜，那就多料理几次，料理地细腻一点。
4、把料理好的粉蒸米粉过普通面筛，筛下去的部分就是精细的白蒸米粉，上面残留在面筛里面的就是粗颗粒的红蒸米粉。