面包通常应该放在超市的烘焙区域或者面包坊附近。这个位置通常在超市的周围，因为这样方便了欲购买面包的顾客。此外，面包通常会与其他烘焙食品一起陈列，比如蛋糕、饼干等，这样可以吸引更多的顾客。
另外，面包通常也会与牛奶、黄油和果酱等食品放在一起，这样顾客购买食材时就可以一站式购齐。总之，超市应该将面包放在显眼的位置，便于顾客购买并且可以增加额外的销售机会。
面包店下班后面包的处理方式多种多样，通常会根据面包的新鲜程度、销售情况、以及店铺策略来决定。
如果面包仍然新鲜且未售出，它们可能会被保存在冷藏设备中，留待第二天继续销售。
有时，店家会进行打折促销，吸引顾客在店铺即将打烊时购买面包。此外，有些面包店会将剩余的面包捐赠给慈善机构或用于制作面包屑等食品原料。总之，面包店会根据实际情况灵活处理剩余的面包，既保证食品质量，又尽量减少浪费。