云南麻栗坡被誉为“宝石之乡”，这里是世界上最早发现红、绿、黄、蓝、紫等五种颜色的钛铁矿原矿产地。游客可以去当地的宝石市场购买各种宝石产品，也可以深入矿山进行挖掘宝石的体验。其中，梦幻水晶矿山是游客们比较熟知和容易进入的地方，这里能够捡到各种颜色的水晶石、紫晶石、黑曜石等。不过，需要注意的是在进行任何形式的宝石采集时保护自己安全，最好在有经验的向导陪同下进行。
原料：上等糯米，麦芽。
制作：先将糯米和麦芽分别泡水。
糯米泡6-8小时，以米粒中央还能看到白色米芯为宜，然后滤水后上笼屉蒸熟。
麦芽泡10小时左右，水见白色为宜，滤水去渣备用。
将蒸熟的糯米饭就热直接到入备好的麦芽水中，上盖闷泡10-14小时，至糯米饭米粒膨化后直接加热至开，糖渣制作完成。
温馨提示：原料的好坏决定糖渣的好坏；
制作过程不能加糖；
可吃热的，要吃冷饮，可以自己加刨冰或冰块。