天水麻辣烫在天水高校中具有较大的影响力，因为其独特的口味和吸引人的香气吸引着众多学生。许多学生在课余时间会选择光顾这家店，成为他们社交交流的场所。同时，天水麻辣烫提供了快捷、实惠的美食选择，满足了学生们对食物的需求。因此，天水麻辣烫在天水高校中不仅仅是一家餐饮店，更是一种文化和社交的象征，对学生们的生活产生着积极的影响。
做法如下：
1. 烧一锅热水，将准备好的干宽粉放入锅中煮15分钟左右，直到宽粉煮软为止。然后将煮好的宽粉放进凉水中浸泡10分钟左右。
2. 将泡好的宽粉切成合适的大小，然后准备一些豆腐皮、牛肉片以及自己喜欢的青菜。
3. 准备生姜、大葱、大蒜，全部切碎；香葱切成葱花；再准备适量的火锅底料。
4. 在炒锅中倒入适量的食用油，等油温升高后，加入准备好的调料，慢慢煸炒出香味。然后往锅中加入适量的清水，水开后熬煮五分钟。为了让锅底更加清爽，把里面的渣子全部捞出来。
5. 往锅中加入宽粉稍微煮一会儿，直到宽粉煮到晶莹剔透为止。
6. 依次往锅中加入豆腐皮、牛肉以及青菜。
7. 最后将煮好的食物盛出装盘即可。
天水麻辣烫并非只有一家分店。根据其官方网站上公布的信息，目前全国各地共有超过300家天水麻辣烫门店。除此之外，天水麻辣烫也在不断扩张，开设了多个连锁品牌，例如“麻辣一家”、“独角兽麻辣烫”等。因此，可以说天水麻辣烫并不只是一家店，而是一个规模庞大的连锁品牌，在全国范围内有着广泛的分布。