1.将芋头削皮，洗净切块，上锅蒸熟（大约蒸20分钟）。
2.蒸熟的芋头压成泥，放入锅里小火慢慢翻炒，然后加入花生油和白糖再炒均匀。
3.炒好的芋头泥揉成个个大小一样的团子。
4.南瓜蒸熟压成泥（喜欢吃甜的可加入白糖），分量多次的加入糯米粉，揉成光滑面团。分成大小一样的剂子，包入芋头馅，揉圆。
5.包好的团子放在锅里醒发10分钟。
6.大火蒸10分钟，关火焖5分钟，开锅。
7.把蒸熟的团子放入不粘锅，压扁，小火慢煎至两面金黄。
准备材料：紫薯2颗，荔浦芋头2斤 粽叶50片，白色糯米2.5斤，红芸豆、紫米、黑米、红豆各半斤，花生150克，枸杞150克。
配料：白砂糖、黄油、炼乳100克，稀奶油100ml派制作方法：
1、将各种粗粮提前一晚泡发，大概12个小时
2、将芋头、紫薯去皮切片蒸熟，筷子能戳进去就熟了。然后将他们用料理机打碎，没有料理机可以用勺子一点点按压成碎末，然后趁热把黄油、白砂糖、炼乳和稀奶油放进去搅拌至粘稠。
3、将泡好的粗粮虑干水份加入白砂糖，也可以不加，煮熟沾着糖吃也可以。
4、开始包粽子（这里我就不详细介绍了，因为我包的也不咋地，哈哈）
包好后放锅里大火煮开再煮个1.5小时就熟了，喜欢吃糯一点的可以用锅煮1小时后转高压锅里继续煮1.5小时，口感会更好。
糯糯叽叽的紫薯芋泥馅就好啦！
芋头糖水是一种美味的甜品，搭配上一些其他的食材，可以更加丰富口感。一般来说，芋头糖水可以搭配上一些口感比较重的食材，如油炸后的薯条、烤面包、以及一些水果，如苹果、香蕉等。此外，也可以加入一些低热量的食材，如蔬菜、豆腐等，使得芋头糖水更加健康。总的来说，芋头糖水的搭配方式可以根据个人口味和需求进行选择，搭配上不同的食材，可以带来不同的口感体验。