1、梅菜扣肉
是传统汉菜，它是客家三宝之一，但凡吃正宗的客家菜，梅菜扣肉是必点的美食。
2、豆腐从中一方肉——酿豆腐
酿豆腐是广东十大名菜之一，也是客家三宝之一。
3、鲜上加鲜一只鸡——猪肚包鸡
相信这道菜肴大家应该并不陌生，现在很多地方都能吃到这款美食。
此菜在客家文化中被誉为“凤凰投胎”，鲜美程度远超常态的肉食。
4、萝卜也能圆滚滚——客家萝卜丸
这是一款非常有特色的客家美味，目前关于这款美食的做法有两种。
一种是直接把素味萝卜丸的清蒸处理；一种是以萝卜丝和肉末混搭捏成萝卜丸，之后再进行清蒸的步骤，这两种方法虽然原料不一样，但成品的口感可是非常不错哦。
5：苦瓜的出头之菜——酿苦瓜
菜中之苦，唯有苦瓜令人“望而生畏”。
而在客家菜中，酿苦瓜却是最具代表性的美食。
作为客家美食中的“煎酿三宝”，酿苦瓜在当地可谓是深入人心。
6、大盘菜中的典范——客家盆菜
盆菜在客家文化中占有着重要作用。盆菜寓意“团团圆圆，和气生财”，所以在当地，盆菜也有一个吉祥的称谓——发财大盘菜。
7、鸭子的春天——三杯鸭
8、鸡肉就该这样吃——盐焗鸡。。
一是认为吃石螺可以明目，中秋之夜吃螺，尤其会让人“明眸如月”，这个应该与螺肉中的维生素A多有关，对美瞳有要求的朋友可以一试。
二是螺与“椤”同音，广东有谚语云“无得吃，揾田椤”，就是说“没饭吃了，找田地要”，只要努力耕作，就会有丰收。妥妥的“丰衣足食”农耕文化的展示。
广东中秋节是一个传统的节日，月饼是必不可少的美食之一。在广东，有许多种类的月饼可供选择。其中，广式莲蓉月饼是最受欢迎的，它的馅料细腻，口感丰富。另外，广东的双黄白莲蓉月饼也备受推崇，它的馅料更加浓郁，口感更加醇厚。如果你喜欢口感酥脆的月饼，广东的酥皮月饼是不错的选择，它的外皮酥脆，内馅丰富多样。总之，无论你喜欢哪种口味的月饼，广东都有丰富的选择，让你在中秋节享受美味的同时，感受浓厚的节日氛围。