食材:洋葱头一个，猪肉100克，油，料酒，酱油，盐，五香粉。
步骤如下:
1.洋葱头去掉头尾和外皮，洗净切条，肉切宽丝备用。
2.将油放入锅内烧热，加少许葱条，爆炒出味。
3.放肉炒至7分熟，倒少许料酒将肉炒到变色。
4.将剩余洋葱丝放入锅内翻炒，至7分熟。
5.加入少量酱油，适量盐和五香粉。
6.继续翻炒使调料入味后出锅即可。
用家中现有调味料就能做出的家常新鲜菜色，15分钟上菜，肉片滑嫩多汁，咖喱香味更刺激食欲，孩子们很爱的。
食材
猪肉薄片(五花/梅花皆可) 200克
洋葱 半颗
甜豆 6根
开水 50ml
盐 适量
腌肉料
开水 2大匙
咖喱粉 2小匙
酱油 1大匙
米酒 1大匙
太白粉 1小匙
1.猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污；
2.切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净；
3.洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块；
4.猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽 一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟；
5.一汤匙食用油、下姜蒜末、胡萝卜、红辣椒、猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出；
6.一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精；
7.洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀；
8.稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收；
9.猪肝不要盛出，直接炒洋葱，待洋葱炒熟就可以了。