徐州的羊肉没有膻味。
因为徐州地处华北，气候干燥，羊肉在长期的生长过程中不太会获得过多的脂肪，也不会被过多的刻意饲养。
此外，徐州的地理位置靠近淮河流域，牧民往往会让羊吃一些水果、植物等天然食品，从而使得羊肉口感清淡且无膻味。
值得一提的是，徐州的烤羊肉串是非常有名的，烧烤过程中加入适量的调料烤出的羊肉嫩滑可口，让食客们赞不绝口。
根据目前的政策来看，徐州市的网约车司机应该是不能够在丰县接单的。因为网约车的使用区域是受到一定的限制的，司机只能在规定区域内提供服务。在徐州市，网约车服务首要的区域是徐州市本地，而丰县并不属于徐州市的本地区域范围之内。因此，徐州市的网约车司机如果要在丰县接单，可能存在违反政策规定的情况。因此，为了保证合法合规经营，徐州市的网约车司机应该遵守相关政策规定，不要越界提供服务。
徐州肉圆是江苏徐州地区的传统名点，主要原料包括猪肉、淀粉（或面粉）等，制作方法如下：
材料：
- 猪绞肉：500克
- 猪皮冻：200克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（用于上色）
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量（用于调馅和挂糊）
- 鸡蛋：1个（用于挂糊）
- 面粉或淀粉：适量（用于滚圆）
制作步骤：
1. 将猪皮冻切成小丁，与绞好的猪肉混合。
2. 加入姜末、葱花、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和水淀粉，充分搅拌均匀，直到肉馅上劲，有粘性。
3. 取适量肉馅，揉成圆球状，然后放入事先准备好的面粉或淀粉中滚上一层，使其表面均匀覆盖。
4. 在另一个碗中打入鸡蛋，加适量水淀粉搅拌均匀，制成糊状。
5. 将滚好粉的肉圆逐一放入蛋糊中裹上一层。
6. 锅中倒入足量油，烧至五成热左右（约150℃），将裹好蛋糊的肉圆逐个放入油锅中，小火慢炸至表面金黄且浮起，炸至熟透。
7. 捞出肉圆，沥干油分，放在厨纸上吸走多余的油。
徐州肉圆外皮酥脆，内馅鲜美多汁，可以搭配蒜泥、醋等蘸料一起食用。