八一节是每年的八月一日。
八一节为建军节，是全国所有军人的共同节日，该节日起源于八一南昌起义，1927年8月1日，在中国江西南昌，中国共产党建立第一支军队，为了纪念军队的正式成立，便将这一天定为建军节，
非常丰富多彩。
因为八一街是中国南方地区著名的小吃美食区域，拥有着众多的特色小吃和美味佳肴，让人垂涎欲滴。
如果你想品尝正宗的川菜，可以去尝试兔头、火锅、串串香等特色食物。
如果想要尝试清淡一点的味道，可以去吃小龙虾、桂花糖藕、面茶等。
此外，八一街还拥有着多个著名的特色小吃店，如鸡架、沙县小吃、老冰棍等，让人们可以吃到一些独特的美食。
总之，八一街的小吃攻略是非常丰富多彩的，每一种小吃都值得一试。