速冻牛肉丸可做成汤。
食材主料：生菜100g、牛肉丸100g、料酒、盐、蚝油、蒜头。
做法步骤：将生菜洗净，沥干备用；将牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字；将蒜头切细末备用；将锅内加水，煮沸；水沸后倒入牛肉丸；加入适量盐、适量料酒继续煮；将生菜撕小段，放在碗底；将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上；在锅中倒入一勺煎好的蒜头油，即可。
在炸速冻猪肉丸子时，可能会崩油。这是因为丸子内部可能含有冰晶，在炸的过程中，冰晶可能会迅速融化成水，导致油溅出。
为了防止崩油，建议先将丸子解冻，待完全化开后再进行油炸。此外，也可以在炸的过程中注意控制油温，避免过高或过低，以保持油温的稳定，从而减少崩油的可能性。
同时，为了安全起见，建议在炸丸子时做好防护措施，如戴手套、围裙等，以防止油溅出烫伤。