四川麻辣香肠的制作过程中，晒制的温度是非常重要的。一般来说，最佳的晒制温度应该在15-25摄氏度之间。在这个温度范围内，香肠可以更好地发酵和成熟，同时也可以防止细菌的生长。如果温度过高，可能会导致香肠变质；如果温度过低，则可能会影响香肠的口感和风味。因此，在制作四川麻辣香肠时，一定要注意控制好晒制的温度。
备考四级英语需要掌握一些技巧和方法，以下是一些建议：
1. 扩充词汇量：四级考试会涉及到很多词汇，所以扩充词汇量是非常重要的。可以利用单词书、背单词App等工具进行系统学习和记忆。
2. 阅读理解：在做阅读理解题时，可以先快速浏览全文，大致了解文章的主题和结构。然后，仔细阅读每个问题和选项，再返回文章中找到相关的信息进行答题。
3. 句型和语法：四级考试对句型和语法的要求比较高。要多做练习题，熟悉常用的句型和语法规则，特别是一些常见的错误和易混淆的用法。
4. 听力技巧：在做听力题时，要注意听清每个选项的细节信息。可以通过多听听力材料、模拟真实考试场景进行训练，提高听力的理解和辨别能力。
5. 写作技巧：写作部分要求表达清晰、逻辑严密。可以提前准备一些常用的句型和词汇，练习一些常见的写作题目，提高写作的流畅性和准确性。
6. 模拟考试：在备考过程中，多参加模拟考试，熟悉考试形式和时间限制。通过模拟考试可以找出自己的不足和弱点，有针对性地进行复习和提高。
最重要的是坚持每天的复习和练习，不断积累和提高自己的英语能力。