蒸多久，需要根据具体情况而定。一般来说，蒸箱蒸山药排骨汤需要蒸60分钟左右。

山药排骨汤是一道营养丰富的温补汤品，主要由山药、排骨、红枣等食材组成，具有健脾养胃、补气益肺等功效。在蒸制过程中，需要注意火候和时间，以免蒸制时间过短或过长影响口感和营养价值。

建议使用高压锅蒸制，可以缩短蒸制时间，提高口感和营养价值。