1.紫砂锅能炖的有：蔬菜、药材、五谷、水果等；
2.紫砂锅可以用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物的最佳用品；
3.紫砂锅特点：操作简单、方便、自动状态下无需专人看管，特别适合于现代快节奏的生活；
4.功效：紫砂内胆、卫生、无毒、易清洗，避免摄入有害金属离子，是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境，炖煮食物原汁原味不失养份。
操作方式：手动款需要人工控制火候和时间，需要一定的烹饪经验和技巧。而机械款则配备了自动控制系统，可以预设炖汤时间和温度，自动完成炖汤过程，操作更简单方便。
炖汤效果：手动款可以根据个人口感和需要，灵活调整火候和时间，炖出的汤品口感更加鲜美，营养价值更高。而机械款虽然也可以炖出美味的汤品，但可能无法像手动款那样完全根据个人口味进行调整。
紫砂镶金是一种传统的陶瓷制造技艺，制作过程较为繁琐。首先，需要准备好泥料、黄金线和细银线，然后将泥料按一定比例混合，并搓成一定形状。
接下来，将黄金线和细银线用特殊工具绕在泥料上，完成后用刷子涂上一层泥面浆，并进行烤制和打磨，最后再经过一系列的装饰、上釉、烧制等工序完成。整个工艺非常考验手艺和耐心，但也因其精美细腻的特点而备受欢迎。