最擅长画虾。
齐白石画虾堪称画坛一绝。齐白石画虾通过毕生的观察，力求深入表现虾的形神特征。虾成为齐白石代表性的艺术符号之一。
齐白石画虾表现出了虾的形态，活泼、灵敏、机警，有生命力。是因为齐白石掌握了虾的特征，所以画起来得心应手。寥寥几笔，用墨色的深浅浓淡，表现出一种动感。
对水中的虾，为表现出那种透视感，齐白石的线条有虚有实，简略得宜，似柔实刚，似断实连，直中有曲，乱小有序，纸上之虾似在水中嬉戏游动，触须也像似动非动。
人美版五年级第01课 ，人民艺术家——齐白石。齐白石不仅是一位画家而且还是一位书法家、篆刻家和诗人,是一位全能型的艺术家。
本课主要以齐白石最受人称道的绘画题材—-花、鸟、鱼、虫,最令人折服的艺术修养——诗、书、画、印,最使人着迷的气韵品格—-画简意深、笔墨率真为切入点,引导学生从艺术作品入手，认识和理解齐白石先生的艺术成就和人格魅力。
齐白石（1864年1月1日-1957年9月16日），原名纯芝，字渭青，号兰亭，后改名璜，字濒生，号白石、白石山翁、老萍、饿叟、借山吟馆主者、寄萍堂上老人、三百石印富翁，祖籍安徽宿州砀山，生于湖南长沙府湘潭（今湖南湘潭），近现代中国绘画大师，世界文化名人，历任中央美术学院名誉教授、中国美术家协会主席等职务。
齐白石（1864年-1957年）是中国著名的画家和书法家，他有许多传世佳作和传奇故事。其中，齐白石最早的故事是关于他在乡下学画的经历。
据传，齐白石幼年时家境贫寒，家中无力供他上学，他只能在家务农。但他对绘画具有浓厚的兴趣，尤其喜欢画鸟。为了满足自己的爱好，他就在田间地头捡些泥土来做颜料，用竹签、稻草等自制画笔，然后在村子周围的大石头上画画。
有一次，他画了一幅画，画得非常细致逼真，引起了一位经过的富商的注意。富商对齐白石的绘画才华赞叹不已，并慷慨地提出帮助他去城里学画。经过富商资助，齐白石得以进入南官书院学习绘画和书法，开启了他的绘画之路。
这个故事展示了齐白石从乡下艰苦的环境中发展和展示自己艺术天赋的才华和努力。他通过自学和机缘巧合，最终成为了中国艺术界的重要人物。