第一种：竹蛏
竹蛏肉质细嫩，味道鲜美，无论是蒸食、煮食还是炒食都非常不错！竹蛏不仅好吃，且具有极高的营养价值，最重要的是竹蛏在大多数的超市、菜市场都有售卖，价格也不贵，而且做成菜品后相当的漂亮！
一般来说，目前比较流行的做法一个是辣炒，一个是蒸！辣炒竹蛏吃起来就像爆炒花蛤一样，滋味十足；而蒸主要就是做成蒜蓉粉丝的菜式。老于建议年夜饭可以用蒸的方法，这样成菜后就像花开富贵一样，既美观又美味！喜欢的朋友不妨试试！
第二种：生蚝
很多朋友认为，生蚝是夏天吃的，作为一个地地道道的海边老渔民，拍着胸脯和大家说：生蚝，冬天吃最好！尤其是春节前后这段时间，是生蚝最肥美的时节，此时的生蚝，几乎个个肥头大耳的，不仅肉质饱满，而且味道也鲜美。
其次，不少朋友一吃生蚝就是烤一烤、蒸一蒸，最后做成蒜蓉粉丝的菜式。其实，吃生蚝，老于建议大家一定要尝一尝原汁原味的，非常简单，就是把生蚝放在锅里蒸熟，吃的时候，直接一口一个生蚝肉，入嘴脆嫩甘甜。
就拿在青岛来说，每次吃生蚝基本上都是蒸满满一锅，这样端在桌子上也壮观，超级撑场面，尤其是过年待客时，来上一盆，倍有面子！因为，这个时间段正是生蚝大量产出的时候，价格不贵。
1. **苹果**：寓意“平安”，在春节期间吃苹果代表着新的一年平平安安。
2. **桔子/柑橘**：代表“大吉大利”，因为“桔”与“吉”谐音。
3. **橙子**：象征着吉祥和财富，因为“橙”与“成”谐音，寓意事业有成、心想事成。
5. **葡萄**：象征团圆和美满，尤其是紫色葡萄，因为紫色与“紫气东来”有关，寓意好运。
6. **红枣、花生、长寿果（荔枝）和龙眼**：这些通常被组合在一起作为礼物，寓意“早生贵子”。
7. **猕猴桃**：因其形状像元宝，寓意财源滚滚。
8. **桃子**：在传统文化中，桃木有辟邪的作用，而桃子则寓意长寿和健康。
9. **菠萝**：象征着繁荣和昌盛，因为“菠萝”与“旺来”谐音。
选择哪种水果取决于个人喜好、地方习俗和具体的寓意。在春节期间，家家户户都会准备一些这样的吉祥水果，以期新年带来好运和幸福。
四喜丸子、红烧鱼、蒜泥白肉、松花鸡、板鸭、滑炒鸡丝、海虾、香煎三文鱼、蛤蜊、花甲、椒盐排骨、辣白菜烧牛腩、米椒拌牛肚、香辣猪手、葱爆肉、扇贝沙拉、黑椒牛排、通心粉猪扒、蟹粉豆腐、糖醋鲤鱼等。
吃了很多油腻荤腥的食物也要吃什锦菜，可以有效缓解解油腻。