平菇出菇都是单片，说明出菇的生态环境不适合平菇的生长。有以下可能：
1，培养基缺少水分，一般在栽培平菇过程中，培养基的水分要求控制的65%左右，过干了，则会出菇稀少，过多了，则会造成烂菇和发菌不全。
2，空气的相对湿度过低了，在空气相对湿度不足的情况下，子实体的分化难以进行，所以有极少的子实体发生。
3，培养基不适合。由于培养基缺少养分，造成菌丝体生长稀少，质量很差，所以就会出菇不好了。
当然可以！蘑菇、刀豆和炒肉是一道非常美味且营养丰富的家常菜。蘑菇口感滑嫩，刀豆爽脆可口，而炒肉则增添了这道菜的风味。三者的结合，不仅让味蕾得到了极致的享受，还保证了身体对营养的全面吸收。这道菜做法简单，适合家常烹饪，是餐桌上的不二之选。