育苗棚里的最高温度可以达到45℃。

然而，需要注意的是，不同植物对温度的耐受性不同，因此在实际操作中，应根据具体的植物种类和生长阶段来调整温度控制。

同时，过高的温度不仅会影响植物的生长，还可能对育苗棚的结构造成损害，因此应避免温度过高。

以下是一些常见植物的适宜温度范围：

辣椒：种子发芽适宜温度为15-30℃，最适合25℃，在此温度下，3-5天就可以出齐苗。

西红柿：喜高温，生育适温为13-28℃，最高温度可以达到38℃。

芹菜：喜欢冷凉，生长温度白天为20—22℃，夜间为15—18℃，昼夜温差为4—5℃。最高温度未明确给出，但一般不超过38℃。

黄瓜：生育适温为18-30℃，最适宜温度24℃，最高温度可以达到45℃。