登封锅盔是河南省郑州市登封市的特色小吃，虽然我没有亲自品尝过，但我可以根据一些公开资料为你推荐一些登封锅盔的知名品牌和商家。

孙家烧饼，又称孙家焦盖烧饼，是登封历史悠久的特色小吃，是孙家烧饼的第一品牌。特点在于其独特的焦盖设计，烤制后焦盖呈龟裂状，口感酥脆，香味悠长。

马家烧饼，与孙家烧饼齐名，是登封另一家著名的烧饼品牌。其特色在于使用独特的发酵面和糖稀，烤制出的烧饼色泽金黄，层次分明，口感酥脆，香甜可口。

颍阳牛舌头锅盔，也是登封特色小吃之一。其形状类似牛舌头，外皮薄脆，内馅香辣可口，是登封人民喜爱的美食之一。

以上是一些在登封比较有名的锅盔品牌和商家，你可以根据自己的口味和地理位置进行选择。当然，在选择时最好先了解一下他们的食品安全和卫生情况，以确保你能享受到美食的同时也保证身体的健康。