古代的馒头最初是没有馅的，而是一种没有油炸的蒸食品。馒头的起源可以追溯到公元前2000多年的中国汉代，当时馒头是一种贴着锅底用火烤出来的小面饼，叫做“饼子”，没有馅，也没有油炸。
后来随着时间推移，馒头的做法不断演变，逐渐变成了蒸食品，而且也有了添加酵母、面粉、盐和水等原料的步骤。在后来的时代，也出现了许多不同种类的馅料馒头，但最初的馒头并没有馅，也没有油炸的做法。
古代的饺面是一种传统的汉族面食，通常是将面粉和水混合后制成面团，再将面团擀成薄片，切成小块，然后包入馅料，最后煮熟。饺子的形状类似于半月形，寓意着团圆和完整。饺子在中国传统文化中有着重要的地位，尤其是在春节期间，人们会包饺子来庆祝新年。饺子的馅料也有很多种，如猪肉、牛肉、韭菜、虾仁等，口味丰富多样。