东北人爱吃杨树蘑菇酱是因为这种菌类的味道鲜美，口感独特，且在东北地区比较常见。杨树蘑菇是一种名贵的食用菌，富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，有助于增强人体免疫力和抗疲劳能力。
此外，杨树蘑菇酱的制作过程独特，需要经过长时间的发酵，口感酸甜可口，增加了食欲。因此，东北人对杨树蘑菇酱情有独钟，成为了东北地区的一种特色美食。
炸麻花并不是东北人的传统习俗，而是中国的传统面食之一。在东北地区，炸麻花是许多家庭在节日、庆典或特殊场合制作的传统食品。
炸麻花的原因有以下几点：
1. 传统习俗：炸麻花在中国有着悠久的历史，是中国传统面食文化的重要组成部分。在很多地方，炸麻花象征着吉祥、幸福和繁荣，因此在各种节日和庆典活动中，炸麻花成为了必不可少的美食。
2. 喜爱面食：东北人对面食有着深厚的感情，炸麻花作为一种传统面食，口感酥脆，香甜可口，深受东北人喜爱。
3. 制作简单：炸麻花的制作方法相对简单，只需将面粉、水和糖等原料混合，然后揉成面团，切成长条，搓成麻花状，最后放入热油锅中炸至金黄即可。
虽然炸麻花并非东北人的传统习俗，但是在东北地区，炸麻花已经成为了一种常见的面食，深受当地人的喜爱。
东北地区作为寒冷的地方，历来盛产貂皮，但现如今，东北人不再穿貂是因为社会发展和环境保护意识的逐渐增强。
过去，貂皮被认为是显示财富和地位的象征，但是随着经济的发展和人们对生态环境的越来越重视，越来越多的人已经明白了穿貂给动物造成的不必要伤害以及对环境带来的负面影响。此外，随着时尚文化的发展，人们已经开始更加关注其它时尚元素，貂皮逐渐被人们所淘汰。