无壳南瓜籽含有一定量的维生素，如维生素A、维生素C、维生素E等。这些维生素对人体生长发育、免疫系统、抗氧化和抗氧化损伤等方面具有重要作用。
无籽瓜比有籽瓜甜。这是因为；
一是无籽西瓜因为种子无法正常发育，所以把大量的营养留给了果肉，使得西瓜更甜。
二是无籽西瓜的栽培技术更先进，一般在大棚中种植，甜度更高。
三是无籽西瓜杂交，选取的母本和父本的品种都比较优良，也保证了三倍体无籽西瓜的品种优良性。
所以无籽西瓜比有籽西瓜更甜一些。
降低胆固醇。花生中含有的亚油酸和不饱和脂肪酸有助于胆固醇的分解和排泄，避免胆固醇在体内沉积1234。
延缓衰老。花生中的维生素E和儿茶素等抗氧化成分有助于清除体内自由基，延缓衰老过程1234。